～～～～～～～ チョコレートも ココアパウダーも使わないで仕込んだ 濃厚本格プティジェルムのガトーショコラ 柔らかいガトーショコラを お口に入れたら 華やかな優しい カカオの香り 有機栽培で育てたカカオを 発酵させて高温加熱せずに 粉にして作られる 有機ローカカオパウダー 優しい香りが引き立つ シンプルな材料 ショコラ感は濃厚なのに 約4割が発芽玄米のおかゆでできていて 油脂分は少なくヘルシーです 栄養、ミネラルもたっぷり 柔らかくなめらかな プティジェルムのガトーショコラ 冷やしてお召し上がりください （一般的なチョコレートやココアパウダーは、発酵させたカカオ豆を香ばしく焙煎して使います。焙煎することで、チョコレート特有のほろ苦さや香ばしさ、芳醇な香りに仕上がります） ・すべてのお菓子に 無農薬発芽玄米ピュレ を入れました ・お菓子の素材には、発芽玄米甘麹、塩レモンなどの発酵食品を使用しています ・小麦不使用 ・乳製品不使用 ・大豆製品不使用 ・農薬を使っていない素材をできるだけ使用 ・精製されていないミネラルが豊富な素材を厳選使用 ・放射能の検出されていない素材を厳選使用 ・白砂糖は不使用 ・100%種子島で生産されたサトウキビを使い、ミネラルを残して昔ながらの方法で作られた、洗双糖を使用 ・油脂は、美味しさを損なわない範囲内で、できる限り少なく使用 ・添加物は使用しません ・水は、放射性物質など不純物を取り除いた水を使用 ・当工房では電子レンジは使いません ●お味は、妥協しておりません ○冷凍発送について おいしさを保つため、冷凍で発送いたします。 ○冷蔵便が希望の場合 通常は冷凍便にて発送いたしますが、冷蔵便をご希望の場合は、お手数ですが「冷蔵便希望」とお知らせください。 ○大きさについて Petit germeのガトーショコラは、柔らかく、ご家庭でのカットが困難なため、通常はホールサイズのご用意はしておりません。 おひとり様サイズの大きさで、ご用意しております。 ・プティガトーショコラ (和菓子の生菓子ほどの大きさです) 　約38～40g ○商品価格 表示価格は税込みです。こちらにクール宅急便代金が加算されます。 ○お届けの日にちについて お菓子を受け取る日の希望がある場合は、お知らせください。特に希望のないお客様は、商品が出来次第、発送いたします。 ○賞味期限 冷凍のガトーショコラを冷蔵庫で解凍する場合、解凍後冷蔵庫保存で3日以内を目安にお召し上がりください。 冷凍でしばらく保存する場合は、冷凍保存ではで3週間以内を目安にお召し上がりください。 ○解凍方法 冷凍のガトーショコラは、冷蔵庫に移し、2時間ほどで解凍できます。 冷えた状態でお召し上がりください。 ○保存方法 冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。 ●原材料名 発芽げんまいピュレ、甘麹(無農薬玄米使用） 平飼い卵(静岡） 洗双糖(種子島） オーガニックローカカオパウダー(ペルー） オーガニックローココナッツオイル（タイ） カカオバター(インドネシア他） 蜂蜜(福岡） デボラ湖塩(オーストラリア） ～～～～～～～ ●オーガニックカカオの濃厚本格ガトーショコラ 栄養成分表示 ( 40gあたり）　 ｴﾈﾙｷﾞｰ93.6kcal ﾀﾝﾊﾟｸ質2.08g 脂質0.87g 炭水化物9.8g 食塩相当量0.06g ｶﾙｼｳﾑ12.33㎎ ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ21.6mg ｶﾘｳﾑ138.48㎎ ～～～～～～ 　厳選素材 ～～～～～～ ●自然栽培玄米（すべての玄米は、農薬、化学肥料不使用です。当店で発芽状態になるまで浸水させたものを、ピュレにしたり、米麹を入れて発酵させて使っています） ●米粉 ・北海道産ゆきひかり米は、昭和５９年に北海道で栽培されていた昔のお米の品種です。当店では農薬不使用の特別栽培米の米粉を使用しています。 ●洗双糖 ・鹿児島県種子島で、種子島産のサトウキビから作った砂糖です。精製度が低いので、上白糖では除かれるミネラル（カルシウム・マグネシウム・カリウム）が含まれています。 ●オーガニックローカカオニブ ペルーで有機栽培されたカカオ豆を洗浄・殺菌し、45℃で乾燥し砕いたものです。 マイルドな苦みと豊かな香りで有名なクリオロ種のカカオを使用しています。 ●オーガニック認証デボラ湖塩 数億年前の大陸変動の時代から現在のデボラ湖になったのが約500万年前と言われています。当時の海水はミネラル分と共に粘土状となって土中に蓄積され、海洋汚染無縁の時代の海水が、オーストラリア大陸奥地のデボラ湖に濃縮されました。デボラ湖はいまだ人里離れた秘境の地にあり、環境ホルモン問題も全くない安心・安全な塩といわれています。収穫した天日塩を、ユーカリの葉の破片などを洗い流すだけで製品にした、自然のままの天日塩です。