●フランボワーズシフォン　1カット フランボワーズ(ラズベリー)の 甘酸っぱい香りと 種のプチプチ ラズベリーピンクのシフォンケーキです ●カカオの ショコラシフォン　1カット ほろほろと柔らかくほどける 軽いガトーショコラのような カカオシフォン オーガニックのローカカオパウダーを贅沢に使用して 芳醇なカカオの香りが 感じられる仕上がりです ●発芽玄米甘麹のシフォンケーキ　1カット 自家製発芽玄米をピュレにして 麹を加えて発芽玄米甘麹にして 贅沢に混ぜ込みました ミネラルたっぷりシフォンケーキです 全てのシフォンケーキには、無農薬の玄米で仕込んだ自家発芽玄米甘麹が入ってしっとり クリームなしで優しいくちどけです ・すべてのお菓子に 無農薬発芽玄米ピュレ を入れました ・お菓子の素材には、発芽玄米甘麹、塩レモンなどの発酵食品を使用しています ・小麦不使用 ・乳製品不使用 ・農薬を使っていない素材をできるだけ使用 ・精製されていない素材を厳選使用 ・放射能の検出されていない素材を厳選使用 ・白砂糖は使わず、100%種子島で生産されたサトウキビを使い、ミネラルを残して昔ながらの方法で作られた、洗双糖を使用 ・油脂は、美味しさを損なわない範囲内で、できる限り少なく使用 ・添加物は使用しません ・水は、不純物を取り除いたRO水を使用 ・当工房では電子レンジは使いません ●お味は、妥協しておりません ○おいしさを保つため、また、形が美しいままお届けするために、冷凍で発送をしております。 ○解凍方法 冷凍カットシフォンケーキは、冷凍庫から冷蔵庫に移し、3時間から2時間ほどで解凍できます。(そっと触って柔らかくなっていれば、解凍できています） ○冷凍配送について 通常は冷凍便にて発送いたしますが、冷蔵便をご希望の場合は「冷蔵便希望」とお知らせください。(ホールシフォン、カヌレを一緒にご購入いただく場合、冷凍発送のみの地域もございます） ・冷蔵発送ができない地域： 静岡県からお届けまで2日間以上かかる地域、 秋田、青森、九州、北海道、沖縄、 などにホールシフォンケーキやカヌレを発送する場合は、縮みや揺れによる変形を防ぐため、また、おいしさを保つため、冷凍発送のみになります。 ○大きさについて ホールのシフォンケーキを8等分した大きさです。 （Petit germeのホールシフォンケーキは、直径14㎝、高さ10㎝の型で焼きあげています） 1カット：50～60ｇ ○商品価格 表示価格は税込みです。こちらにクール宅急便代金が加算されます。 ○お届けの日にちについて お菓子を受け取る日の希望がある場合は、お知らせください。特に希望のないお客様は、商品が出来次第、発送いたします。 ○賞味期限 冷凍で保存する場合は、冷凍庫で3週間以内を目安にお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫保存で３日以内を目安にお召し上がりください。 ○保存方法 冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。 ●原材料名 平飼い卵(静岡県） 有機ラズベリー（トルコ） 自家製発芽玄米ピュレ､甘麹(農薬、化学肥料不使用玄米使用） 米粉（農薬化学肥料不使用、北海道） 洗双糖(種子島） オーガニックローカカオパウダー(ペルー)　 カカオバター(インドネシア他） 太白胡麻油　 有機ココナッツ（スリランカ） レモン(農薬、化学肥料不使用、静岡） デボラ湖塩(オーストラリア） バニラビーンズ(マダガスカル、タヒチ） ～～～～～～～ ●フランボワーズの発芽げんまいシフォンケーキ 栄養成分表示 （８等分1切れあたり）　 エネルギー108.7kcalタンパク質3.5g脂質4.4g 炭水化物13.2g 食塩相当量0.15g カルシウム32.5mg マグネシウム7.5mg 他 ●オーガニックカカオのシフォン 栄養成分表示 （8 等分1切れあたり）　 エネルギー105.1kcalタンパク質4.2g脂質4 .11g 炭水化物8.3g 食塩相当量0.09g カルシウム34.95mg マグネシウム26mg 他 ●発芽玄米甘麹のシフォンケーキ 【栄養成分表示(8等分1切れあたり】　 エネルギー106.5kcal タンパク質3.45 g脂質4.9 g 炭水化物12g 食塩相当量0.1g カルシウム13.7mg マグネシウム7mg カリウム60mg　他 ～～～～～～ 　厳選素材 ～～～～～～ ●玄米（すべての玄米は、当店で発芽状態になるまで浸水させたものを、ピュレにしたり、米麹を入れて発酵させて使っています） ・赤木ファームさんの朝日米 岡山県産。人工交配されていない在来種の朝日米。農薬不使用。草花と自然の力を借りた有機肥料で、丁寧に作られている玄米です。 ・Wandy Farmさんの自然栽培玄米 富士のふもと裾野で、オーガニックファームを営むオーストラリア人のフィルさんにの手により、農薬､化学肥料不使用で自然の力を生かして作られた玄米です。 ●米粉 ・北海道産ゆきひかり米は、昭和５９年に北海道で栽培されていた昔のお米の品種です。当店では農薬不使用の特別栽培米の米粉を使用しています。